Régimes à visée thérapeutique
{{{LÉGUMES}}}
|{{Aliment}}|{{alcalinisant}}|{{acidifiant}}|
|Faiblement amidonnés|<|<|
|Asperges||X|
|Aubergines|X||
|Brocoli|X||
|Cardon|X||
|Champignon|X||
|Chicorée|X||
|Choux|X||
|Choux-fleurs|X||
|Ciboulette|X||
|Concombre|X||
|Cornichon|X||
|Courge|X||
|Courgette|X||
|Cresson|X||
|Endive|X||
|Epinards|X||
|Haricots verts|X||
|Laitue|X||
|Mâche|X||
|Oseille||X|
|Poireaux|X|X|
|Poivrons doux|X||
|Potiron|X||
|Radis|X||
|Rhubarbe||X|
|Scarole|X||
|{{Aliment}}|{{alcalinisant}}|{{acidifiant}}|
|Moyennement amidonnés|<|<|
|Artichaut||X|
|Betteraves|X||
|Carottes|X||
|Celeri rave|X||
|Choux de Bruxelles||X|
|Echalottes|X||
|Navet|X||
|Oignon||X|
|Panais|X||
|Persil|X||
|Petits pois frais|X||
|Pissenlit|X||
|Rutabaga|X||
|Salsifis|X||
|A amidon concentré|<|<|
|Chataignes|X||
|Pommes de terre|X||
|Topinambour|X||
|Lipides|<|<|
|Avocat|X||
|Olive|X||
|Glucides|<|<|
|Miel||X|
{{{ALIMENTS DE COMPROMIS}}}
|{{Aliment}}|{{alcalinisant}}|{{acidifiant}}|
|Légumes secs|<|<|
|Fèves||X|
|Haricots secs||X|
|Lentilles sèches||X|
|Pois cassés||X|
|Soja|X||
|Céréales et dérivés|<|<|
|Avoine||X|
|Blé complet||X|
|Farine blanche||X|
|Farine de maïs||X|
|Farine d’avoine||X|
|Fécule||X|
|Maïs||X|
|Orge complète|X||
|Pain blanc||X|
|Pain complet||X|
|Pâtes||X|
|Pommes de terre||X|
|Riz complet||X|
|Sarrazin||X|
|Seigle complet||X|
|Semoule||X|
|{{Produits laitiers}}|<|<|
|Lipides|<|<|
|Beurre||X|
|Crèmes fraîche||X|
|Lait de vache||X|
|Lait humain|X||
|Protéines maigres|<|<|
|Caillé de lait sec|X||
|Fromage blanc|X||
|Yaourt écrémé|X||
|Aliment|alcalinisant|acidifiant|
|Protéines grasses|<|<|
|St. Paulin||X|
|Comté||X|
|Chèvre||X|
|Emmental||X|
|Gruyère||X|
|Oeufs||<|
|Jaune|X||
|Blanc||X|
{{{ALIMENTS DE DÉGÉNÉRESCENCE}}}
|{{Aliment}}|{{alcalinisant}}|{{acidifiant}}|
|Substances animales|<|<|
|Viande de veau, bœuf||X|
|Cœur de bœuf||X|
|Cervelle||X|
|Crustacès||X|
|Poissons||X|
|Volailles||X|
|Divers|<|<|
|Alcools||X|
|Cacao||X|
|Condiments||X|
|Epices||X|
|Pâtisseries||X|
|Sucre||X|